Wenn man eine Leidenschaft für's Kochen hat, kann man sich schnell in alle Möglichkeiten verstricken. Spannende Geräte für Ihre Küche zu kaufen macht oft Spaß, aber je geschickter Sie werden, desto schneller merken Sie was Sie wirklich gerne benutzen und was irgendwann in einer Ecke endet, ohne benutzt zu werden.
Um Ihnen Zeit und Geld zu sparen, gebe wir Ihnen hier eine Liste der wichtigsten Utensilien, die Sie in Ihrer Küche haben sollten.
Denken Sie daran - kaufen Sie lieber weniger und bessere Dinge. Das spart viele Frustrationen und macht Kochen zu einer wahren Freunde.
Ein gutes Kochmesser - dein bester Freund in der Küche
Für einen Koch fungiert das Kochmesser als Verlängerung seines Armes – und es ist das Werkzeug, mit dem man die meiste Zeit in der Küche verbringt. Ein gutes Kochmesser, das scharf ist und perfekt in der Hand liegt, wird für Sie den großen Unterschied machen.
Sie können es für so ziemlich alle Schneidearbeiten verwenden, und wenn Sie es pflegen, haben Sie ein Messer fürs Leben.
Wenn Sie genau in ein perfektes Allrounder Messer investieren wollen, empfehlen wir unser Gyuto Kochmesser. Mit 67 Lagen und hartem Kernstahl bleibt es unglaublich scharf und sein Cradle-Cut macht Ihre Arbeit in der Küche zum Kinderspiel.
Ein gutes Keramik Wetzstahl
Dieses Werkzeug ist der nächste Schritt um alle ihre Messer auf einem Top Niveau zu halten - und wir haben sogar einen ganzen Artikel darüber geschrieben, indem wir ausführlich erklären, warum wir es für so wichtig halten. .
Wenn Sie Ihre Messer pflegen, halten Sie sie scharf. Am einfachsten tun Sie dies, indem Sie Ihre Messern regelmäßig über ein hartes Wetzstahl schieben. So schonen Sie die Messerschneide und Ihre Messer müssen nicht so oft geschärft werden.
Eine gute Bratpfanne, die mit der Zeit nur besser wird
Wie schon am Anfang des Artikels erwähnt - wenn etwas kaufen, dann etwas g
Gutes.
Und wenn Sie sich ein gutes Kochmesser angeschafft haben, ist der nächste Schritt die Investition in eine gute Bratpfanne.
Wenn ich eine gute Bratpfanne sage, meine ich nicht eine Pfanne mit einer dicken Teflonbeschichtung darauf.
Nein.
Ich meine eine Bratpfanne, die heiß werden kann, eine Wende im Ofen bekommt und Ihrem Fleisch genau die richtige Karamellisierung verleiht. Solch eine Pfanne, die mit jedem Gebrauch nur besser wird.
Ein Schneidebrett aus massivem Holz
Ein massives Schneidebrett ist ein Muss für jede Küche, die gerne benutzt wird.
Die Betonung hierbei liegt bei massiv.
So praktisch ein billiges und dünnes Schneidebrett aus Kunststoff auch erscheinen mag, es gibt einen Grund, warum Sie es in keiner professionellen Küche jemals sehen werden.
Schneidebretter aus Kunststoff gleiten um Ihren Küchentisch herum und können Ihre Messer stumpf machen.
Investieren Sie stattdessen in ein dickes Schneidebrett aus gutem Holz wie Eiche oder Nussbaum. Sie werden es nicht bedauern.
Ein Mörser oder eine Gewürzmühle (und gute Gewürze)
Komfort ist nicht gleich guter Geschmack. Das beste Beispiel dafür sind neben Tiefkühlpizza, auch Gewürze.
Holen Sie sich einen guten Mörser und zerkleinern Sie frische Gewürze darin, anstatt die fertig gemahlenen Gewürze aus dem Supermarkt zu benutzen. Oder finden Sie eine Gewürzmühle, die nicht nur für Salz und Pfeffer verwendet werden kann.
Ein guter Mörser oder eine Gewürzmühle hält ein Leben lang und Sie erhalten sofort viel mehr Geschmack in Ihrem Essen.
Bonus: Ein Universalmesser
Wenn Sie Ihr Kochmesser sehr intensiv nutzen, aber den Wunsch haben ein kleines, wendiges Messer zu haben, ist unser vielseitiges Allzweckmesser eine perfekte Wahl. Es kann sowohl als Kräutermesser fungieren, als auch einige der Schneideaufgaben übernehmen.
Mit dem oben genannten Set machen Sie in Ihrer Küche nichts falsch. Töpfe, Sieb, Salzstreuer und vieles mehr gehören natürlich auch zu Ihrer Ausstattung, aber wir wage fast zu vermuten, dass Sie sie schon in der Küche haben.
