Beliebt

Mit seiner feinkörnigen Keramik-Schleiffläche halten Sie Ihre Küchenmesser immer ultrascharf. Keramik gehört zu den härtesten Materialien, aus denen Wetzstahl hergestellt werden – daher eignet sich dieses Wetzstahl auch für Ihre feinsten Küchenmesser aus hartem Stahl.

Ästhetische Schönheit und ultimative Stärke

Unsere Küchenmesser sind mit einem extrem harten Stahlkern geschmiedet. Um den Kern sind 66 Lagen Edelstahl geschmiedet, die während der Herstellung mehrmals erhitzt, gehämmert und abgekühlt werden. Es verleiht den Messern das charakteristische wellige Aussehen und eine optimale Härtung.

Von den Besten empfohlen

Brian Mark Hansen

Chefkoch im Restaurant Søllerød Kro, Dänemark

„Es ist so scharf wie ein Samurai-Schwert.”

Jacob Jørgsholm

Inhaber des Feed Bistro

„Keiner hat Zeit für stumpfe Messer, oder Tools, die nicht optimal sind. Die Sicherheit zu haben, dass alles immer perfekt funktioniert macht jeden Tag besser.”

Kasper Correll

Küchenassistent im Restaurant Uformel, Dänemark

„Sie sind schön, sie sind stabil, liegen optimal in der Hand und bleiben scharf. Nirgendwo sonst kann man Messer in diesem Kaliber zu so einem Preis bekommen."

Thomas Rode Andersen

Ehemaliger Michelin-Sternekoch

„Verdammt wie scharf es ist. Das ist vielleicht das schärfste Messer, das ich jemals benutzt habe."

Dak Wichangoen

Ehemaliger Michelin-Koch und Juror bei Masterchef

„Ich finde die Küchenwerkzeuge von Gastrotools genial"

Kamilla Seidler

Direktor und Küchenchef, Restaurant Lola

„Scharfe Messer sind das A und O“

Keramik-Wetzstahl

€67,00

KOSTENLOSE RÜCKGABE

Kostenlose Rücksendung innerhalb von 30 Tagen

GRATIS LIEFERUNG

Kostenlose Lieferung in 1-3 Werktagen

Kontaktieren Sie uns auf info@gastrotools.com

Kontakt os på info@gastrotools.dk

Ein "Must Have" für Ihre Hartstahl-Küchenmesser. Da unsere Messer aus extrem starkem japanischem Stahl gefertigt werden, ist ein gutes Schleifutensilien besonders wichtig. Die Messer bleiben zwar besonders lange scharf durch ihre Härte, brauchen daher jedoch auch ein stabiles und hochqualitativen Wetzstahl um den Stahl zu formen. 

Mit seiner feinkörnigen Keramik-Schleiffläche halten Sie Ihre Küchenmesser immer ultrascharf. Keramik gehört zu den härtesten Materialien, aus denen Wetzstahl hergestellt werden – daher eignet sich dieses Wetzstahl auch für Ihre feinsten Küchenmesser aus hartem Stahl.

Gewicht: 305g

Kaufen Sie es mit

Schleifset

€161,00

Ausverkauft

 

Mit seiner feinkörnigen Keramik-Schleiffläche halten Sie Ihre Küchenmesser immer ultrascharf. Keramik gehört zu den härtesten Materialien, aus denen Wetzstahl hergestellt werden – daher eignet sich dieses Wetzstahl auch für Ihre feinsten Küchenmesser aus hartem Stahl.

Ästhetische Schönheit und ultimative Stärke

Unsere Küchenmesser sind mit einem extrem harten Stahlkern geschmiedet. Um den Kern sind 66 Lagen Edelstahl geschmiedet, die während der Herstellung mehrmals erhitzt, gehämmert und abgekühlt werden. Es verleiht den Messern das charakteristische wellige Aussehen und eine optimale Härtung.

Von den Besten empfohlen

Brian Mark Hansen

Chefkoch im Restaurant Søllerød Kro, Dänemark

„Es ist so scharf wie ein Samurai-Schwert.”

Jacob Jørgsholm

Inhaber des Feed Bistro

„Keiner hat Zeit für stumpfe Messer, oder Tools, die nicht optimal sind. Die Sicherheit zu haben, dass alles immer perfekt funktioniert macht jeden Tag besser.”

Kasper Correll

Küchenassistent im Restaurant Uformel, Dänemark

„Sie sind schön, sie sind stabil, liegen optimal in der Hand und bleiben scharf. Nirgendwo sonst kann man Messer in diesem Kaliber zu so einem Preis bekommen."

Thomas Rode Andersen

Ehemaliger Michelin-Sternekoch

„Verdammt wie scharf es ist. Das ist vielleicht das schärfste Messer, das ich jemals benutzt habe."

Dak Wichangoen

Ehemaliger Michelin-Koch und Juror bei Masterchef

„Ich finde die Küchenwerkzeuge von Gastrotools genial"

Kamilla Seidler

Direktor und Küchenchef, Restaurant Lola

„Scharfe Messer sind das A und O“