Über die Fleischgabel

Unsere Fleischgabel mit zwei Zähnen hält Braten beim Anschneiden leicht an Ort und Stelle und ist ein praktischer Begleiter beim Servieren köstlicher Mahlzeiten. Die 20 cm langen Zähne der Fleischgabel sind so konzipiert, dass sie große und kleine Braten problemlos durchdringen können. Verwenden Sie die Fleischgabel, um das Fleisch auf dem Schneidebrett zu halten, während Sie den Braten zum servieren zerteilen, oder um den Braten zu hantieren während der Zubereitung.

Die langen Zähne sorgen außerdem dafür, dass Ihre Hände einen sicheren Abstand zum heißen Braten und dem Messer haben. Die Fleischgabel von Gastrotool ist unverkennbar und ein „Must-Have“. In Kombination mit dem Schneidemesser ist Ihnen ein einfaches und elegantes Servieren bei festlichen Anlässen und im Alltag garantiert.

Entdecken Sie die Messerserie

Innovative Schmiedetechnologien und fortschrittliche Materialien

Extreme Schärfe und Stärke zeichnen die Küchenmesser von Gastrotools aus. Jedes einzelne Messer wird mit dem Fokus auf ästhetische Schönheit und ultimative Stärke geschmiedet. Stolze Schmiedetraditionen kombiniert mit innovativer Technik und einzigartigen Stahlsorten schaffen die Voraussetzungen für das ultimative Küchenmesser. Küchenmesser fürs Leben.

Extreme Härte und Schärfe

Küchenmesser aus VG10-Stahl sind härter und schärfer als die meisten Küchenmesser. Denn der Stahl hat eine besondere mineralische Zusammensetzung und einen sehr hohen Kohlenstoffgehalt. Konkret bedeutet dies, dass unsere Küchenmesser eine Härte von 61 HRC auf der Rockwell-Skala aufweisen, während andere Küchenmesser typischerweise bei 55 HRC liegen. Dadurch bleiben die Messer sehr lange extrem scharf.

Ästhetische Schönheit und ultimative Stärke

Unsere Küchenmesser sind mit einem extrem harten Stahlkern geschmiedet. Um den Kern sind 66 Lagen Edelstahl geschmiedet, die während der Herstellung mehrmals erhitzt, gehämmert und abgekühlt werden. Es verleiht den Messern das charakteristische wellige Aussehen und eine optimale Härtung.

Von den Besten empfohlen

Brian Mark Hansen

Chefkoch im Restaurant Søllerød Kro, Dänemark

„Es ist so scharf wie ein Samurai-Schwert.”

Jacob Jørgsholm

Inhaber des Feed Bistro

„Keiner hat Zeit für stumpfe Messer, oder Tools, die nicht optimal sind. Die Sicherheit zu haben, dass alles immer perfekt funktioniert macht jeden Tag besser.”

Kasper Correll

Küchenassistent im Restaurant Uformel, Dänemark

„Sie sind schön, sie sind stabil, liegen optimal in der Hand und bleiben scharf. Nirgendwo sonst kann man Messer in diesem Kaliber zu so einem Preis bekommen."

Thomas Rode Andersen

Ehemaliger Michelin-Sternekoch

„Verdammt wie scharf es ist. Das ist vielleicht das schärfste Messer, das ich jemals benutzt habe."

Dak Wichangoen

Ehemaliger Michelin-Koch und Juror bei Masterchef

„Ich finde die Küchenwerkzeuge von Gastrotools genial"

Kamilla Seidler

Direktor und Küchenchef, Restaurant Lola

„Scharfe Messer sind das A und O“

Fleischgabel

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Die perfekte Ergänzung zu Ihrem Schneidemesser. Die elegante Fleischgabel unterstützt Sie dabei Braten  perfekt zu zerteilen. Die langen Zähne der Bratgabel sorgen für ultimative Kontrolle und erleichtern das Schneiden von Fleisch auf dem  Schneidebrett oder das Hantieren mit dem heißen Braten.

 

  • Erleichtert das Schneiden und Servieren - perfekt passend zum Schneidemesser
  • Edelstahl für Stärke und Haltbarkeit
  • Ergonomischer schwarzer G10-Composite-Schaft bietet sicheren Halt
  • Der Kopf der Bratgabel ist 20 cm
  • Gewicht: 274g
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    Schneidemesser

    €134,00

     

    Inklusive kostenlosem Oeko-Tex-zertifiziertem Stoffbeutel. (Wert: EUR 13)

    Ein perfektes Einkaufsnetz für Ihre vielen bevorstehenden Küchenabenteuer.

    Über die Fleischgabel

    Unsere Fleischgabel mit zwei Zähnen hält Braten beim Anschneiden leicht an Ort und Stelle und ist ein praktischer Begleiter beim Servieren köstlicher Mahlzeiten. Die 20 cm langen Zähne der Fleischgabel sind so konzipiert, dass sie große und kleine Braten problemlos durchdringen können. Verwenden Sie die Fleischgabel, um das Fleisch auf dem Schneidebrett zu halten, während Sie den Braten zum servieren zerteilen, oder um den Braten zu hantieren während der Zubereitung.

    Die langen Zähne sorgen außerdem dafür, dass Ihre Hände einen sicheren Abstand zum heißen Braten und dem Messer haben. Die Fleischgabel von Gastrotool ist unverkennbar und ein „Must-Have“. In Kombination mit dem Schneidemesser ist Ihnen ein einfaches und elegantes Servieren bei festlichen Anlässen und im Alltag garantiert.

    Entdecken Sie die Messerserie

    Innovative Schmiedetechnologien und fortschrittliche Materialien

    Extreme Schärfe und Stärke zeichnen die Küchenmesser von Gastrotools aus. Jedes einzelne Messer wird mit dem Fokus auf ästhetische Schönheit und ultimative Stärke geschmiedet. Stolze Schmiedetraditionen kombiniert mit innovativer Technik und einzigartigen Stahlsorten schaffen die Voraussetzungen für das ultimative Küchenmesser. Küchenmesser fürs Leben.

    Extreme Härte und Schärfe

    Küchenmesser aus VG10-Stahl sind härter und schärfer als die meisten Küchenmesser. Denn der Stahl hat eine besondere mineralische Zusammensetzung und einen sehr hohen Kohlenstoffgehalt. Konkret bedeutet dies, dass unsere Küchenmesser eine Härte von 61 HRC auf der Rockwell-Skala aufweisen, während andere Küchenmesser typischerweise bei 55 HRC liegen. Dadurch bleiben die Messer sehr lange extrem scharf.

    Ästhetische Schönheit und ultimative Stärke

    Unsere Küchenmesser sind mit einem extrem harten Stahlkern geschmiedet. Um den Kern sind 66 Lagen Edelstahl geschmiedet, die während der Herstellung mehrmals erhitzt, gehämmert und abgekühlt werden. Es verleiht den Messern das charakteristische wellige Aussehen und eine optimale Härtung.

    Von den Besten empfohlen

    Brian Mark Hansen

    Chefkoch im Restaurant Søllerød Kro, Dänemark

    „Es ist so scharf wie ein Samurai-Schwert.”

    Jacob Jørgsholm

    Inhaber des Feed Bistro

    „Keiner hat Zeit für stumpfe Messer, oder Tools, die nicht optimal sind. Die Sicherheit zu haben, dass alles immer perfekt funktioniert macht jeden Tag besser.”

    Kasper Correll

    Küchenassistent im Restaurant Uformel, Dänemark

    „Sie sind schön, sie sind stabil, liegen optimal in der Hand und bleiben scharf. Nirgendwo sonst kann man Messer in diesem Kaliber zu so einem Preis bekommen."

    Thomas Rode Andersen

    Ehemaliger Michelin-Sternekoch

    „Verdammt wie scharf es ist. Das ist vielleicht das schärfste Messer, das ich jemals benutzt habe."

    Dak Wichangoen

    Ehemaliger Michelin-Koch und Juror bei Masterchef

    „Ich finde die Küchenwerkzeuge von Gastrotools genial"

    Kamilla Seidler

    Direktor und Küchenchef, Restaurant Lola

    „Scharfe Messer sind das A und O“