Ein Brotmesser, das das Servieren Ihres hausgemachten Backwerks besonders lecker macht

Ein schönes, frisch gebackenes Brot verdient es, mit einem durchgleitenden Messer geschnitten zu werden – und so ein Brotmesser finden Sie hier. Unser Brotmesser hat eine Messerklinge von 21 cm, ist dann aus 67 Lagen Stahl geschmiedet und hat einen Kern aus VG10-Stahl. Es verleiht dem Messer eine Präzision der Extraklasse.

Holen Sie sich ein Brotmesser aus Hartstahl und spüren Sie den Unterschied

Verabschieden Sie sich von stumpfen Brotmessern und begrüßen Sie ein Brotmesser, das sich mit seinen perfekten Sägeblättern durch Brot aller Art arbeitet – ganz ohne die leckere Kruste zu ruinieren. Das Messer hat einen eleganten, schwarzen Griff, an dem man sich gut festhalten kann - egal wie viele Frühstücksbrötchen quer geschnitten werden müssen. Der komfortable Schaft in Kombination mit der Härte der Messerklinge von 60-61 HRC ist Ihre Garantie dafür, dass Sie ein Brotmesser erhalten, das sowohl schärfer als auch langlebiger ist als viele andere Brotmesser. Ein Brotmesser ist ein unverzichtbares Werkzeug in der Küche, über das Sie sich nicht täuschen dürfen – und gerade dieses wird in Ihrem Zuhause zweifellos Wunder wirken.

Entdecken Sie die Messerserie

Innovative Schmiedetechnologien und fortschrittliche Materialien

Extreme Schärfe und Stärke zeichnen die Küchenmesser von Gastrotools aus. Jedes einzelne Messer wird mit dem Fokus auf ästhetische Schönheit und ultimative Stärke geschmiedet. Stolze Schmiedetraditionen kombiniert mit innovativer Technik und einzigartigen Stahlsorten schaffen die Voraussetzungen für das ultimative Küchenmesser. Küchenmesser fürs Leben.

Extreme Härte und Schärfe

Küchenmesser aus VG10-Stahl sind härter und schärfer als die meisten Küchenmesser. Denn der Stahl hat eine besondere mineralische Zusammensetzung und einen sehr hohen Kohlenstoffgehalt. Konkret bedeutet dies, dass unsere Küchenmesser eine Härte von 61 HRC auf der Rockwell-Skala aufweisen, während andere Küchenmesser typischerweise bei 55 HRC liegen. Dadurch bleiben die Messer sehr lange extrem scharf.

Ästhetische Schönheit und ultimative Stärke

Unsere Küchenmesser sind mit einem extrem harten Stahlkern geschmiedet. Um den Kern sind 66 Lagen Edelstahl geschmiedet, die während der Herstellung mehrmals erhitzt, gehämmert und abgekühlt werden. Es verleiht den Messern das charakteristische wellige Aussehen und eine optimale Härtung.

Von den Besten empfohlen

Brian Mark Hansen

Chefkoch im Restaurant Søllerød Kro, Dänemark

„Es ist so scharf wie ein Samurai-Schwert.”

Jacob Jørgsholm

Inhaber des Feed Bistro

„Keiner hat Zeit für stumpfe Messer, oder Tools, die nicht optimal sind. Die Sicherheit zu haben, dass alles immer perfekt funktioniert macht jeden Tag besser.”

Kasper Correll

Küchenassistent im Restaurant Uformel, Dänemark

„Sie sind schön, sie sind stabil, liegen optimal in der Hand und bleiben scharf. Nirgendwo sonst kann man Messer in diesem Kaliber zu so einem Preis bekommen."

Thomas Rode Andersen

Ehemaliger Michelin-Sternekoch

„Verdammt wie scharf es ist. Das ist vielleicht das schärfste Messer, das ich jemals benutzt habe."

Dak Wichangoen

Ehemaliger Michelin-Koch und Juror bei Masterchef

„Ich finde die Küchenwerkzeuge von Gastrotools genial"

Kamilla Seidler

Direktor und Küchenchef, Restaurant Lola

„Scharfe Messer sind das A und O“

Brotmesser

€134,00

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Für unkompliziertes und präzises Schneiden von Brot, haben wir das ideale Messer entwickelt. Unser Brotmesser aus extrem hartem, japanischem Stahl hat eine 21cm langen Klinge und schneidet Scheibe für Scheibe perfekt, ganz ohne Mühen, dank seiner scharfen Sägekerben im Wellenschliff. 

 

  • Perfekte Brotscheiben - präzise und mühelos
  • Stahl: VG10-Kernstahl umgeben von 66 Lagen Edelstahl (insgesamt 67 Lagen)
  • Härte: 60-61 HRC
  • Schaft: Ergonomischer und langlebiger schwarzer G10-Verbundstoff
  • Klingenlänge: 21 cm
  • Gewicht: 219g
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    Ein Brotmesser, das das Servieren Ihres hausgemachten Backwerks besonders lecker macht

    Ein schönes, frisch gebackenes Brot verdient es, mit einem durchgleitenden Messer geschnitten zu werden – und so ein Brotmesser finden Sie hier. Unser Brotmesser hat eine Messerklinge von 21 cm, ist dann aus 67 Lagen Stahl geschmiedet und hat einen Kern aus VG10-Stahl. Es verleiht dem Messer eine Präzision der Extraklasse.

    Holen Sie sich ein Brotmesser aus Hartstahl und spüren Sie den Unterschied

    Verabschieden Sie sich von stumpfen Brotmessern und begrüßen Sie ein Brotmesser, das sich mit seinen perfekten Sägeblättern durch Brot aller Art arbeitet – ganz ohne die leckere Kruste zu ruinieren. Das Messer hat einen eleganten, schwarzen Griff, an dem man sich gut festhalten kann - egal wie viele Frühstücksbrötchen quer geschnitten werden müssen. Der komfortable Schaft in Kombination mit der Härte der Messerklinge von 60-61 HRC ist Ihre Garantie dafür, dass Sie ein Brotmesser erhalten, das sowohl schärfer als auch langlebiger ist als viele andere Brotmesser. Ein Brotmesser ist ein unverzichtbares Werkzeug in der Küche, über das Sie sich nicht täuschen dürfen – und gerade dieses wird in Ihrem Zuhause zweifellos Wunder wirken.

    Entdecken Sie die Messerserie

    Innovative Schmiedetechnologien und fortschrittliche Materialien

    Extreme Schärfe und Stärke zeichnen die Küchenmesser von Gastrotools aus. Jedes einzelne Messer wird mit dem Fokus auf ästhetische Schönheit und ultimative Stärke geschmiedet. Stolze Schmiedetraditionen kombiniert mit innovativer Technik und einzigartigen Stahlsorten schaffen die Voraussetzungen für das ultimative Küchenmesser. Küchenmesser fürs Leben.

    Extreme Härte und Schärfe

    Küchenmesser aus VG10-Stahl sind härter und schärfer als die meisten Küchenmesser. Denn der Stahl hat eine besondere mineralische Zusammensetzung und einen sehr hohen Kohlenstoffgehalt. Konkret bedeutet dies, dass unsere Küchenmesser eine Härte von 61 HRC auf der Rockwell-Skala aufweisen, während andere Küchenmesser typischerweise bei 55 HRC liegen. Dadurch bleiben die Messer sehr lange extrem scharf.

    Ästhetische Schönheit und ultimative Stärke

    Unsere Küchenmesser sind mit einem extrem harten Stahlkern geschmiedet. Um den Kern sind 66 Lagen Edelstahl geschmiedet, die während der Herstellung mehrmals erhitzt, gehämmert und abgekühlt werden. Es verleiht den Messern das charakteristische wellige Aussehen und eine optimale Härtung.

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    Brian Mark Hansen

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    Jacob Jørgsholm

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    „Keiner hat Zeit für stumpfe Messer, oder Tools, die nicht optimal sind. Die Sicherheit zu haben, dass alles immer perfekt funktioniert macht jeden Tag besser.”

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    Küchenassistent im Restaurant Uformel, Dänemark

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    „Ich finde die Küchenwerkzeuge von Gastrotools genial"

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    Direktor und Küchenchef, Restaurant Lola

    „Scharfe Messer sind das A und O“