Amerikanisches Krabbenbrot - dänisch interpretiert. Es ist eine verbesserte Version des dänischen Hotdogs, der hier mit weichem Brioche-Brot gefüllt mit Krabben, Mayonnaise, Schnittlauch und Frühlingszwiebeln ist.
Genießen Sie ihn so, wie er ist, oder machen Sie es wie die Amerikaner und legen Sie die Handvoll gesalzene Kartoffelchips daneben.
4 Leute
1 Bund Schnittlauch
2 Frühlingszwiebeln
½ Zitrone
250 g geschälte und gekochte Krabben
3-4 Esslöffel gute Mayonnaise
4 Brioche-Hot-Dog-Brot
Gesalzene Kartoffelchips zum Servieren
Salz und Pfeffer
Schnittlauch schneiden und zum Garnieren beiseite stellen. Die Frühlingszwiebeln fein hacken und die Zitrone auspressen.
Schnittlauch und Frühlingszwiebeln mit Mayonnaise mischen.
Stellen Sie ca. ¼ der Krabben zur Seite. Den Rest zur Mayonnaise dazumischen und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen.
Die Hot Dog Brote im Ofen erwärmen, eine Tasche hineinschneiden und die Krabben-Mischung dazugeben.
Mit der Öffnung nach oben auslegen und mit den restlichen Krabben und Schnittlauch garnieren.
Genießen Sie den Hotdog mit gesalzenen Kartoffelchips.
